Qué comer con...

Vinos de hoy, platos de siempre

Qué comer con... es una sección original del cronista gastronómico, escritor de comerdeoficio.com y premio Nacional de Gastronomía, LUIS CEPEDA.

Bajo el subtítulo Vinos de hoy, platos de siempre, Luis escoge vinos actuales y los armoniza con platos del recetario tradicional de la gastronomía española.

Iremos alimentando esta sección con sus propuestas, hasta completar un recetario completo de cocina tradicional, con ingredientes y preparación incluidos, que ensamblará con su selección de vinos, escogidos y comentados por él, para realzar el sabor de cada uno de los platos propuestos.

qué comer con...

Soldaditos de Pavía

kokotxas en salsa verde

RABO DE TORO

ALMEJAS A LA MARINERA

MENESTRA DE VERDURAS DE PRIMAVERA

Tartar de Salmón y Lubina

Oloroso Don Gonzalo

Torrijas

Angulas al Ajillo

Pulpo a la Gallega

Potaje de vigilia

Pichón Estofado