Ocho chefs finalistas del I Primer Campeonato de España de Tapas Marineras

El enclave turístico cántabro concentra en Semana Santa las tapas más vanguardistas fundamentadas en productos del mar

Noja, la villa vacacional y marinera cántabra, promueve y acoge en Semana Santa un auténtico festival de la Tapa Marinera, algo consustancial a su privilegiado enclave paisajístico y a su pasión por todo lo que tenga que ver con la gastronomía.

Como plato fuerte de este largo y turístico fin de semana, el viernes 3 de abril se celebrará desde las 11´30 horas en la Plaza de la Villa, en directo y con el siempre atractivo “escenario” de la caravana de Canal Cocina, la final del I Campeonato de España de Tapas Marineras en la modalidad “Finger Food”; final en la que estarán 8 representantes (ver lista inferior) de diversas geografías con litoral de nuestro país después de una selección realizada por el Comité de Organización entre 40 inscritos. El premio para el ganador será de 3.000 euros más una singular escultura alegórica en 3D y el Jurado estará compuesto por 5 prestigiosos críticos y periodistas gastronómicos que valorarán aspectos como el ingenio, escenificación, armonía, sabor y sensación global de las tapas finalistas.

La otra atracción culinaria del fin de semana es la Ruta de la Tapa Marinera de Noja, donde una docena de bares y restaurantes de la población ofertarán a un precio simbólico sus creaciones con los productos del mar en diversos formatos, desde pinchos hasta pequeñas raciones de guisos y estofados marineros. Los clientes y viajeros interesados podrán coger en estos locales y en la oficina de Turismo sus Pasaportes para ser sellados convenientemente en cada visita y así emitir su voto popular. Habrá premio para la mejor tapa marinera de Noja y uno muy especial con estrella Michelin para los que entreguen debidamente complementado su Pasaporte.

Con ambas convocatorias, Noja vuelve a ser pionera en eventos turístico-gastronómicos

 

I Campeonato de España de Tapas Marineras

FINALISTAS

 

BAR-RTE.                           GEOGRAFÍA                          CHEF                          TAPA

 

Balneario Mondariz        Pontevedra                       Iván Méndez                    Ravioli de cigala y erizo de mar

 

Naguar                                Asturias                               Pedro Martino                 Caldereta pescados de roca en suspensión

 

Casona del Judío             Cantabria                            Sergio Bastard                  Anchoa, pistacho y acedera de playa

 

Los Fueros                         Vizcaya                                Paul Ibarra                         Gamba al pil pil

 

Xera Gastroteka              Guipúzcoa                          Carlos Nuez                       “Como agua de mayo”

 

La Tapa                                Murcia                                 David López                       Torrija y cebiche de gamba roja

 

Alamar                                 Málaga                                 Daniel García                     ¡Ostras!

 

Peixateries                        Tarragona                           Joan Pere Ferrán             Vieira on fire

 

Más información:

Ayuntamiento de Noja: prensa@ayuntamientodenoja.com

TAPAS

Ocho chefs finalistas del I Primer Campeonato de España de Tapas Marineras
Vota este post

Etiquetas: , , ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *