Legumbres en tapas

El Ayuntamiento de Valladolid y la FAO, se unen para editar un libro que vincula la tapa con la legumbre, base fundamental de una alimentación segura, saludable y sostenible

La fecha del 10 de febrero ha sido declara por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) Día Mundial de las Legumbres, a partir de este año

Se publica en Valladolid ‘Legumbres en Tapas’, el primer libro que utiliza garbanzos, alubias y lentejas para elaborar tapas
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Valladolid, ciudad invitada en Madrid Fusión

La gastronomía vallisoletana se promocionará en esta importante Cumbre Internacional de la Gastronomía a través de diversos talleres, show-cooking de cocina en vivo, catas, y demostraciones culinarias a cargo de los diferentes chefs que se desplazarán a Madrid.

Como ciudad invitada, dispondrá, además, de un stand de promoción propio en el recinto expositivo.

Su participación será doble, dado que también estará presente con stand en la zona de Saborea España y participará en las actividades organizadas durante estos días por esta plataforma de promoción de la gastronomía española.

Valladolid, ciudad invitada en Madrid Fusión
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Valladolid Madrid Fusión

La capital castellanoleonesa, Ciudad Invitada en Madrid Fusión, desplegó en esta cita el saber hacer gastronómico que le ha llevado a ser considerada Capital Internacional de la Tapa

Catas de producto, cocina en vivo o talleres interactivos son algunas de las actividades que más atención captaron a lo largo de los tres días que duró el Congreso

Asimismo, Valladolid estuvo presente en la zona Saborea España, como uno de los destinos de las Rutas Gastronómicas que la plataforma presentaba en Madrid Fusión

VALLADOLID O LA IMPORTANCIA DE LA TAPA EN MADRID FUSIÓN
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China Taste

Por cuarto año consecutivo, Madrid acoge la gran fiesta de la gastronomía china, en la que participarán un total de catorce restaurantes 

Del 23 de enero al 24 de febrero, China Taste acercará a los madrileños los sabores y aromas de la cocina tradicional china 

Establecimientos como El Bund, Casa Lafu y Pato Laqueado de Pekín ofrecerán un menú especial con motivo del Año Nuevo Chino, destinando parte de los beneficios a un proyecto social

China Taste inunda Madrid con el sabor del Año Nuevo Chino
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Saborea España Madrid Fusión

La plataforma, que aúna a gran parte del panorama gastronómico español, presentará en esta feria un total de 32 actividades y talleres, destacando la promoción de sus nuevas rutas Gastronómicas Saborea España 2019

Del 28 al 30 de enero, la zona Saborea España mostrará su nueva iniciativa a través de propuestas temáticas en forma de rutas. En esta iniciativa participarán A Coruña, Cambrils, Ciudad Real, Denia, Gran Canaria, Lanzarote, Logroño, Sevilla, Tenerife, Trujillo y Valladolid

Los visitantes de Madrid Fusión podrán disfrutar, además, del congreso Saborea España que se celebra por las tardes en el escenario principal del Palacio de Congresos

Saborea España propone en exclusiva a los asistentes de Madrid Fusión, sus Rutas Gastronómicas 2019
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Tamborrada

La noche del 19 de enero, víspera de la festividad de San Sebastián, patrón de los donostiarras, marca el comienzo del festejo más célebre de la capital gastronómica del País Vasco 

El restaurante de Cibeles ha diseñado un menú “mítico”, tradicional, característico de ese gran día, lleno de sabor y sonido porque estará amenizado por las clásicas composiciones musicales del Maestro Sarregui

A medianoche, tras la cena, se retransmitirá la izada de bandera desde la Plaza de la Constitución de San Sebastián. Será el primer compás para una velada repleta de actividades lúdicas y gastronómicas

Sukaldean bai Bokado, en el corazón de Madrid, latirá a ritmo de Tamborrada
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