Categoría : Comunicados

COCINA DE MERCADO

‘Seducción a la Carta’, cocina con raíz, actualidad y versatilidad

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Dos espacios diferentes donde se expresan sensaciones gastronómicas y ambientales muy tentadoras  Luminoso comedor a pie de calle, cocina de producto con sensibilidad vanguardista, guiños audaces y un lounge-bar interior con sugerentes tapas y emoción coctelera  La eficacia del servicio contribuye tanto como la calidad culinaria al éxito de un lugar cargado de iniciativas Acaba de abrir y se instala en la diversidad gastronómica. Seducción a la Carta (Infanta Mercedes, 31, teléfono…

Don Bacalao | Lechazo Taj Mahal | Concurso Nacional de Pinchos

Don Bacalao, con su ‘Lechazo Taj Mahal’ ganador del XI Concurso Nacional

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XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid Lechazo Taj Mahal, tapa campeona de España de 2015 La vallisoletana Isabel González González, del resataurante Don Bacalao de Valladolid, se alza con la victoria en la undécima edición del certamen Otros seis chef de cocina de Madrid, Valladolid, Asturias, Navarra y La Rioja, han sido galardonados con diversos premios El Ayuntamiento de Valladolid, promotor del certamen junto a la…

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VII CONCURSO INTERNACIONAL DE ESCUELAS DE COCINA

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Doce jóvenes cocineros internacionales, becados por ICEX (Exportación e Inversiones), el Ayuntamiento de Valladolid y la Escuela Internacional de Cocina, han demostrado su talento y técnica culinaria esta tarde en la Cúpula del Milenio de Valladolid en la séptima edición del Concurso Internacional de Escuelas de Cocina. Los jóvenes que participaron en esta nueva edición fueron: Rebekka Schmitt (Canadá), Eric Lee (China), Eunbi Kim (Corea del Sur), Steven Ackermann (Dinamarca),…

CONCURSO DE PINCHOS VALLADOLID

XI Concurso Naciona de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y VII Concurso Internacional de Alumnos de Escuelas de Cocina

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El alcalde de Valladolid, Oscar Puente preside la  inauguración los certámenes que convierten  a la capital castellanoleonesa en el epicentro mundial de la especialidad culinaria más popular y genuina de España  48 finalistas de todas la comunidades autónomas de España y 12 alumnos de escuelas de cocina internacionales intervienen en el desafío gastronómico presencial más concurrido del país Se trata del único certamen nacional de la modalidad y se celebra del 9…

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Finalistas del XI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID

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 Durante la semana del 9 al 15 de noviembre,  Valladolid se convierte en la Capital Mundial de las Tapas. Entre los días 9 al 11 de noviembre se disputa en la capital castellanoleonesa  la fase final del único concurso nacional en la modalidad culinaria más genuina y popular de España, y único concurso internacional de tapas de escuelas de cocina del mundo. Nacho Manzano, el chef español con mayor proyección internacional en…

Nacho Fachada

VII CONCURSO INTERNACIONAL DE TAPAS DE ESCUELAS DE COCINA

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El Concurso Internacional de Escuelas de Cocina es el broche de oro del Programa de Formación de jóvenes cocineros extranjeros que lleva a cabo ICEX España Exportación e Inversiones, en la Escuela internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.  El día 9 de Noviembre, doce alumnos de escuelas de once países  participarán en el VII Concurso Internacional de Tapas para Escuelas de Cocina. El chef Nacho Manzano participará como Jurado de Honor del…

Abadía San Quirce

Vendimia singular en Bodegas Imperiales | Abadía San Quirce

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Hoy 28 de Septiembre comienza la vendimia de Abadía de San Quirce, en una añada que promete excelentes resultados. Los viñedos centenarios de la bodega, de los que se obtiene su vino Finca Helena, serán recolectados a partir del próximo 2 de Octubre. Septiembre marca la llegada del otoño y el inicio de la vendimia, acontecimiento primordial del vino cada año. En Bodegas Abadía de San Quirce se ha elegido…

NACHO MANZANO

NACHO MANZANO, PRESIDENTE DEL JURADO

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XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina Nacho Manzano, presidente del Jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2015 y jurado de honor del vii Concurso Internacional de Escuelas de Cocina   Galardonado con 2 estrellas Michelín y 2 soles Repsol en su restaurante Casa Marcial, en Arriondas (Principado de Asturias), comparte además el estrellato de Michelín con su…

Luis Cepeda | BLOG DE COCINA

Los Sentidos y el Sentido en el nuevo Blog de Cocina de Luis Cepeda

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Los Sentidos y el Sentido en el nuevo Blog de Cocina de Luis Cepeda Métiers de bouche, o sea, “oficios de boca” es como llaman los franceses a las tareas profesionales de preparar la comida. Reinciden en ese empaque idiomático, tan suyo, con que suelen expresar las cosas gusto: salle de manger para decir simplemente “comedor” o pomme de terre para decir “patata”, con lo fácil que sería decir patate….

XI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID

XI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS CIUDAD DE VALLADOLID

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XI CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS Y TAPAS El único certamen en que participan finalistas de todas las Comunidades Autónomas del país, se celebrará en Valladolid los días 9, 10 y 11 de noviembre La undécima edición del Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, único evento de dimensión nacional que se celebra en el país, calienta motores. La tapa, seña de identidad culinaria de España y emblema de su…